LUMPIA BASAH

5 Mar

Setelah sekian lama tidak menikmati lumpia basah, akhirnya waktu sempat main ke Bandung kesampaian juga.
Rencana pengen minum yogurth Cisangkuy, eh ketemu tukang lumpia basah dekat jalan situ. Baru cium wanginya bawang putih yang digoreng aja sudah menggoda, langsung pesanlah satu bungkus ma si abangnya.
Sambil tunggu pesanan dibuat, iseng aku perhatikan si abang yang sibuk menyiapkan seporsi lumpia basah.
Pertama dia goreng bawang putih yang sudah dihaluskan, wanginya bener-bener deh..bikin laper….setelah itu mulailah memasukkan tauge dan irisan bengkuang serta bumbu-bumbu yang lain. Sambil menunggu masak, si abang menyiapkan sehelai kulit lumpia sebagai pembungkus isi lumpia, diolesi dengan bumbu yang mirip lem berwarna cokelat seperti gula jawa..setelah campuran tauge matang dituangkan keatas kulit lumpia yang sudah disiapkan tadi, lalu dilipat..(tidak serumit origami sih lipatnya) dan dimasukkan dalam plastik dan disisipkan sumpit..jadi deh…sebungkus lumpia basah….

Laisser un commentaire

Entrez vos coordonnées ci-dessous ou cliquez sur une icône pour vous connecter:

Logo WordPress.com

Vous commentez à l'aide de votre compte WordPress.com. Déconnexion / Changer )

Image Twitter

Vous commentez à l'aide de votre compte Twitter. Déconnexion / Changer )

Photo Facebook

Vous commentez à l'aide de votre compte Facebook. Déconnexion / Changer )

Photo Google+

Vous commentez à l'aide de votre compte Google+. Déconnexion / Changer )

Connexion à %s

%d blogueurs aiment cette page :